東京レストランレポート

こんにちは、長島です。

昨日はまた東京で試飲会、この時期多いですね、来週もまた水曜日に、昨日と同じ新橋の第一ホテルで試飲会があります。

アイテムもたっぷり169種類、約4時間掛けてじっくり試飲いたしました。静岡から来ている熱心なイタリアンのシェフもいらっしゃいました。、皆様にも美味しい新アイテムご案内いたしますのでお楽しみに。

さて昨日は、試飲会後、表参道にあるレストラン「ル・プレヴェール・東京」に行ってきました。こちらは、パリで人気のワインビストロ、「ル・プレヴェール・パリ」の姉妹店。昨年オープンしたばかりのお店。

店内はカジュアルな、ほんとに気軽な内装です。サービスの方もフランス人が何人かいて、ジーンズにTシャツと、とってもビストロ!　昼間は子連れのお客さんも多いそうです。ソムリエのおじさん（カジュアルないでたちで本当に気さくな方でした）もいい味出していました。

価格も気軽で、前菜とメインとデザーとで4500円。しかし、味は評判どおりに、抜群に良かったです。スパイスの使い方が絶妙ということで、確かに、個性的なアクセントのある味付け。突拍子もなく奇抜な味わいではありませんよ、上品にスパイスの隠し味が生きていて、調理も味付けもバランスも良く、ここ最近の中でも大満足なお料理でした。

ワインも、長島の大好きな自然派中心。昨日も、3人で2本、ゆっくり楽しんできました。

最後に記念写真。

実は、ボルドー在住の頃の仲間で、ともに酒屋やワイン関係の仕事の方たちですが、3人一緒の食事は実に15年ぶりくらいです。業界の情報交換などとともに、昔話にも花が咲き、気持ちの良いお店で、美味しい料理と美味しいワインと楽しい仲間、最高の夜でした。

気持ちよく飲んだ後は、例によって新幹線で快眠・・・　

「お客さん、着きましたよ」の車掌さんの声に、ふと周りを見回すと、誰も居ません、すでに終点で、乗客全員降りた後、全車両をチェックして回っていた車掌さんに起こされたわけです・・・

静岡止まりの新幹線で、本当にほっとしました。

（実は過去に乗り過ごしたこともあったりします）